HTX TUẤN LINH XÂY DỰNG CHUỖI GIÁ TRỊ TỪ NẤM SẠCH
- Thứ hai - 07/09/2026 22:28
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Từ một cơ sở trồng nấm quy mô hộ gia đình, HTX Sản xuất nấm sạch và Kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh, xã Đông Trạch đã vươn lên trở thành một trong những mô hình kinh tế tập thể tiêu biểu của tỉnh trong ứng dụng khoa học công nghệ, chế biến sâu và xây dựng chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ. Câu chuyện phát triển của HTX không chỉ cho thấy hiệu quả của việc đổi mới tư duy quản trị mà còn phản ánh xu hướng chuyển mình của khu vực kinh tế tập thể, khi nhiều hợp tác xã đang từng bước nâng cao giá trị nông sản thông qua đầu tư công nghệ, xây dựng thương hiệu và phát triển sản phẩm OCOP.
HTX nấm sạch Tuấn Linh đa dạng sản phẩm và xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất
Những ngày này, tại khu nhà xưởng rộng gần 9.000 m² của HTX, không khí sản xuất diễn ra nhộn nhịp. Các công đoạn từ nuôi trồng, thu hoạch đến sơ chế, chế biến và đóng gói đều được thực hiện theo quy trình khép kín.
Ông Nguyễn Quốc Hương, Giám đốc HTX, chia sẻ: Mười năm trước, nơi đây chỉ là cơ sở trồng nấm quy mô hộ gia đình với phương thức sản xuất thủ công, chủ yếu tiêu thụ sản phẩm tươi. Bước ngoặt đến vào năm 2016 khi chúng tôi quyết định thành lập HTX, đầu tư máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ vào chế biến sâu, đồng thời xây dựng vùng nguyên liệu thông qua liên kết, bao tiêu sản phẩm với các hộ trồng nấm trên địa bàn. Nếu chỉ bán nấm tươi thì giá trị gia tăng không cao, thị trường cũng bấp bênh. Vì vậy, chúng tôi tập trung đầu tư công nghệ, đa dạng hóa sản phẩm và xây dựng chuỗi liên kết để nâng cao giá trị, tạo đầu ra ổn định cho người trồng nấm.
Đến nay, HTX đã liên kết tiêu thụ sản phẩm cho gần 35 tổ hợp tác, tạo việc làm ổn định cho gần 500 lao động. Từ những cây nấm tươi, HTX đã nghiên cứu và phát triển thành nhiều sản phẩm chế biến như trà nấm, cao linh chi, nấm dược liệu, nước mắm chay... Tất cả đều được đầu tư bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Điều làm nên sự khác biệt của HTX không chỉ nằm ở quy mô sản xuất mà còn ở tư duy quản trị. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu giống, nguyên liệu, bịch phôi đến chế biến và tiêu thụ. Việc ứng dụng công nghệ cao giúp các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nông nghiệp sạch, hữu cơ, VietGAP và ISO 22000:2018. Hiện HTX đã phát triển 16 sản phẩm chế biến từ nấm, trong đó có 14 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao và 4 sao. Đặc biệt, tháng 5/2026, HTX được cấp chứng nhận FDA, mở ra cơ hội đưa sản phẩm tiếp cận thị trường quốc tế. Thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục đầu tư công nghệ nuôi trồng nấm trong phòng lạnh nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường trong và ngoài nước.
Câu chuyện của HTX Sản xuất nấm sạch và Kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh là minh chứng cho sự chuyển mình của khu vực kinh tế tập thể trong giai đoạn mới. Khi được tiếp cận kiến thức quản trị, khoa học công nghệ và các chính sách hỗ trợ, nhiều hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đã mạnh dạn đổi mới mô hình sản xuất, xây dựng chuỗi liên kết với nông dân và doanh nghiệp, từng bước nâng cao giá trị nông sản. HTX không còn đơn thuần là nơi tập hợp các hộ sản xuất mà đang từng bước khẳng định vai trò là hạt nhân liên kết sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ và phát triển chuỗi giá trị nông sản bền vững. Đây cũng là hướng đi quan trọng nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, góp phần phát triển nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và hội nhập.
Ông Nguyễn Quốc Hương, Giám đốc HTX, chia sẻ: Mười năm trước, nơi đây chỉ là cơ sở trồng nấm quy mô hộ gia đình với phương thức sản xuất thủ công, chủ yếu tiêu thụ sản phẩm tươi. Bước ngoặt đến vào năm 2016 khi chúng tôi quyết định thành lập HTX, đầu tư máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ vào chế biến sâu, đồng thời xây dựng vùng nguyên liệu thông qua liên kết, bao tiêu sản phẩm với các hộ trồng nấm trên địa bàn. Nếu chỉ bán nấm tươi thì giá trị gia tăng không cao, thị trường cũng bấp bênh. Vì vậy, chúng tôi tập trung đầu tư công nghệ, đa dạng hóa sản phẩm và xây dựng chuỗi liên kết để nâng cao giá trị, tạo đầu ra ổn định cho người trồng nấm.
Đến nay, HTX đã liên kết tiêu thụ sản phẩm cho gần 35 tổ hợp tác, tạo việc làm ổn định cho gần 500 lao động. Từ những cây nấm tươi, HTX đã nghiên cứu và phát triển thành nhiều sản phẩm chế biến như trà nấm, cao linh chi, nấm dược liệu, nước mắm chay... Tất cả đều được đầu tư bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Điều làm nên sự khác biệt của HTX không chỉ nằm ở quy mô sản xuất mà còn ở tư duy quản trị. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu giống, nguyên liệu, bịch phôi đến chế biến và tiêu thụ. Việc ứng dụng công nghệ cao giúp các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nông nghiệp sạch, hữu cơ, VietGAP và ISO 22000:2018. Hiện HTX đã phát triển 16 sản phẩm chế biến từ nấm, trong đó có 14 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao và 4 sao. Đặc biệt, tháng 5/2026, HTX được cấp chứng nhận FDA, mở ra cơ hội đưa sản phẩm tiếp cận thị trường quốc tế. Thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục đầu tư công nghệ nuôi trồng nấm trong phòng lạnh nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường trong và ngoài nước.
Câu chuyện của HTX Sản xuất nấm sạch và Kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh là minh chứng cho sự chuyển mình của khu vực kinh tế tập thể trong giai đoạn mới. Khi được tiếp cận kiến thức quản trị, khoa học công nghệ và các chính sách hỗ trợ, nhiều hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đã mạnh dạn đổi mới mô hình sản xuất, xây dựng chuỗi liên kết với nông dân và doanh nghiệp, từng bước nâng cao giá trị nông sản. HTX không còn đơn thuần là nơi tập hợp các hộ sản xuất mà đang từng bước khẳng định vai trò là hạt nhân liên kết sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ và phát triển chuỗi giá trị nông sản bền vững. Đây cũng là hướng đi quan trọng nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, góp phần phát triển nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và hội nhập.