Phát triển du lịch nông nghiệp gắn với cây cà phê Khe Sanh

Hiện tại, các hợp tác xã (HTX), trang trại trồng cà phê đã tham gia các tour du lịch gắn với hoạt động tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch và chế biến cà phê. Tại đây du khách còn được thưởng thức các loại cà phê ngay tại nông trại và mua các sản phẩm cà phê làm quà lưu niệm. Tuy nhiên, theo đánh giá, mặc dù có nhiều tiềm năng nhưng du lịch cà phê vẫn đang phải đối mặt với nhiều thách thức như thiếu vốn đầu tư, hạn chế về cơ sở hạ tầng. 
Đề án nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch gắn kết trải nghiệm cà phê tại Quảng Trị đã thiết kế nhiều chương trình tour phù hợp, làm nổi bật nét độc đáo, hấp dẫn của sản phẩm du lịch cà phê. Đồng thời đưa ra các giải pháp phát triển chương trình du lịch trải nghiệm và đưa vào khai thác Khe Sanh coffee tour. Qua đó tạo nên sản phẩm du lịch đặc trưng riêng có của vùng đất Khe Sanh, quảng bá và giới thiệu đặc sản cà phê Khe Sanh đến tận tay người tiêu dùng, góp phần bảo tồn, khai thác bền vững các giá trị văn hóa địa phương. Trên cơ sở đó hỗ trợ các doanh nghiệp, HTX có hoạt động du lịch, sản xuất nông nghiệp và hộ nông dân trên địa bàn tỉnh phát triển du lịch nông thôn theo định hướng nông thôn mới.
Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX Du lịch Nông nghiệp Việt Nam-Khe Sanh Trần Thái Thiên, đơn vị trực tiếp thực hiện tour du lịch Khe Sanh coffee tour cho biết, sứ mệnh của tour du lịch này là tăng giá trị sản phẩm bản địa, nâng cao vị thế của người trồng cà phê ở Khe Sanh, từng bước đưa tour cafe Khe Sanh trở thành sản phẩm du lịch OCOP của tỉnh. Để hiện thực hóa mục tiêu này, cần tạo điều kiện để các doanh nghiệp vào khai thác nhằm tạo ra chuỗi liên kết chặt chẽ về du lịch; thường xuyên tổ chức các lễ hội như lễ hội cafe Khe Sanh, lễ hội rừng phong hương ở hồ Rào Quán...  
Việc thiết kế tour để du khách không chỉ trải nghiệm, thưởng thức sản phẩm cà phê mà còn được trải nghiệm cuộc sống của người trồng cà phê, từ sản xuất, thu hoạch, sơ chế, chế biến, pha chế. Vì vậy, cần lựa chọn các vườn cà phê hữu cơ, cà phê đặc sản, cơ sở sơ chế, chế biến cà phê đảm bảo các quy chuẩn chất lượng có gắn câu chuyện kể về sản phẩm cà phê Khe Sanh nhằm giúp cho du khách hiểu thêm về sự ra đời, hình thành và phát triển, giá trị văn hóa, lịch sử và con người nơi đây. 
Thời điểm tổ chức các tour du lịch nên ưu tiên thiết kế vào thời điểm cà phê ra hoa, thu hoạch quả để du khách được trải nghiệm trực tiếp quá trình thu hái, sơ chế, chế biến. Đồng thời kết hợp các tour với lễ hội văn hóa truyền thống các dân tộc, lễ hội cà phê, các chương trình nghệ thuật văn hóa cồng chiêng, bản địa của đồng bào Bru Vân Kiều, Pako...